Se você adquiriu o arroz negro, mas não sabe como combiná-lo em receitas práticas e fáceis, a G&O vai te ajudar com algumas sugestões deliciosas:

Você sabia que o arroz negro, também conhecido como arroz preto ou selvagem, é um acompanhamento com aroma especial e alto valor nutricional, rico em ferro, proteínas, vitaminas antioxidantes, ômega 3 e com baixo teor de gordura? Isso mesmo, além de dar um sabor especial aos seus pratos, ele contém muitas vitaminas e proteínas essenciais para o nosso dia a dia.

Confira as melhores receitas de arroz negro para preparar um prato inesquecível:

Fonte: https://www.receiteria.com.br/receitas-de-arroz-negro/

 Arroz negro à brasileira:

Para fazer este arroz, você deve refogar cebolinha verde em azeite. Em seguida, unir o arroz negro em cachaça aromatizada com casca de bergamota, fundo de legumes feito em casa e um pouco de sal. A ideia é servir bem quente, polvilhando coentro e flor de sal por cima.

 Arroz negro cremoso:

Quem deseja acrescentar um “tchan” ao arroz deve apostar nesta receita. Você vai preparar um arroz cremoso que leva creme de ricota na composição. Utilize também azeite de oliva, cebola, água, sal e azeite extra virgem para finalizar o prato.

Arroz negro com lentilha:

Uma versão prática de fazer e que fica uma delícia. Você vai preparar o arroz preto e a lentilha na mesma panela, facilitando bastante o preparo. O prato ainda leva alho-poró, alho, cenoura, bacon, espumante, azeite de oliva, pimenta e sal.

Arroz negro com cenoura e alho-poró:

Para preparar este prato, você precisa de arroz selvagem, alho, alho-poró, cebolinha verde, cenouras, salsinha desidratada, óleo vegetal, sal e pimenta. Esta receita serve até três pessoas.

Arroz Negro Al Mare:

o arroz selvagem é perfeito para ser consumido com frutos do mar. Nesta receita, ele é preparado com muitos temperos e servido com mexilhões, camarões e lula cortada em rodelas.

Arroz negro com bacalhau:

O sabor marcante do arroz e do bacalhau combina, sim! Cozinhe o arroz com caldo de legumes, lembrando que o arroz selvagem demora mais para ficar pronto do que o arroz comum e, por isso, é possível que você tenha que adicionar mais água para que ele fique macio. Use bacalhau já dessalgado, que será preparado na frigideira.

Risoto de arroz negro com cogumelos:

para preparar esta receita, você vai usar os cogumelos shitake e shimeji. Para o risoto, você deve refogar o arroz com cebola e azeite e cozido com vinho branco. Após o vinho evaporar, adicione caldo de legumes.

Risoto de arroz negro com camarão:

você já conferiu que o arroz preto combina perfeitamente com frutos do mar. E nada como preparar um camarão especial para servir como acompanhamento.

E, por último, confira esta dica para fazer o arroz com coração de alcachofra:

https://www.youtube.com/watch?v=75-3seUH9Mo

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