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Vinho e Paella de Frutos do Mar – Uma excelente harmonização

Aqui vão algumas sugestões de harmonização de vinhos para Paella!   Existem alguns tipos de Paella como a valenciana e a marinera, tendo como seus principais ingredientes, o arroz, carnes e frutos do mar. A tradicional Paella valenciana é feita de carne e leva em sua receita ingredientes como frango ou coelho. Para esta Paella, […]

Geleia com Sorvete! Como combinar?

A Geleia combinada com sorvete é uma boa opção para quem vai receber convidados em casa, a sobremesa preparada com geleia e sorvete é descomplicada e ajuda a economizar tempo para outras tarefas. Mas, qual geleia combinar com qual sorvete? Sorvete de Creme: Combina qualquer geleia, pois é considerado um sorvete neutro e vai bem […]

Como harmonizar o Vinho do Porto?

É bem comum tomar Porto como aperitivo na França, mas dificilmente acompanhamos o fortificado com uma sobremesa, como aqui no Brasil. Realmente muito gostoso com doces à base de chocolate… Confira o guia de harmonização do Vinho do Porto que elaboramos para você e descubra todos os sabores do Porto! Vinho do Porto Ruby e […]

Harmonização com vinhos

  Você decidiu convidar seus amigos para um jantar harmonizado e preparou um cardápio especial, com entrada, prato principal, sobremesa e tudo o mais que eles merecem. Assim que eles chegam e o encontro começa, você pensa “qual garrafa abro primeiro?”. Essa dúvida é bastante comum, mas bem mais simples de resolver do que você imagina. Acompanhe este post […]